Chocolate Banana Muffin With Almond Streusel Topping

Assalammualaikum..
Seperti yang dijanjikan resepi menu Kelas memasak anjuran MUIP, entry SINI.... sila laa cuba yaaa...

Chocolate Banana Muffin With Almond Streusel Topping

Bahan-Bahannya

2 biji telur

100g Gula perang

100g Butter (melted)

350g Tepung serbaguna

100g Susu tepung

8g Baking soda

10g Baking powder

2g serbuk kayu manis

600g Pisang (dilenyek)

150g Chocolate chips

Bahan tuk Almond Streusel Topping

125g Butter (chilled + sedikit garam)

30g Susu tepung

15g Gula perang

50g Hirisan badam

80g Tepung serbaguna

Cara2nya

1.  Panaskan oven sehinga 180C 

2.    Pukul gula + telur hingga ringan dan kembang, masukkan butter dan kacau sebati.

3.  Kemudian masukkan tepung + baking soda + baking powder (telah diayak bersama) 

4.  Masukkan pisang dan choc chips dan gaul sebati (adunan akan kelihatan pekat dan chuky)

5.  Scoop ke dalam bekas muffin sehingga 3/4 isian.

6.  Tuk streusel campurkan kesemua bahan dan gaulkan hingga sebati sehingga aduanan menjadi bergentel2 cam moist bread crumbs kemudian letakkan diatas adunan muffin tadi.

7.  Bakar pada suhu 180C untun 25-28 minit

Selamat mencuba