Blueberry Cheesecake

Assalammualaikum.....

Seminggu 2 ni asik laa giler makan cake, kalo dah ari2 beli yaa memang hazab poket ooo lelebih lagi cheesecake, jadinye untuk memuaskan anak tekak kena laaa buat sendiri, makan sampai lebam...hahaha puashati nak makan berapa slice pun tak de sapa pun yang nak melarangnye..tak gitu... jom layanzzzzzz

Blueberry Cheesecake

Bahan2nya

Base 

160gm biskut digestive (dihancurkan)

80gm butter yg dicairkan

* gaulkan butter & biskut hancur hingga sebati kemudian masukkan kedalam acuan, tekan padat dan bakar pada suhu 150 selama 10-15 minit atau sehingga kekuningan.

Filling

400gm cream cheese

100gm caster sugar

3 biji telur

130 sour cream

1 sd bsr kulit lemon (diparut)

1 sd bsr jus lemon

50g fresh blueberry

* pukul cream cheese + gula sehingga sebati, then masukkan telur satu persatu dan pukul lagi sehingga sebati.

* masukkan sour cream + kulit lemon + jus lemon + blueberry, pukul sehingga sebati.  Masukkan adunan ke atas base yg telah siap dibakar.

* gunakan kaedah steam bath dan bakar pada suhu 180 C selama 30-35 minit. Setelah masak biarkan cheesecake sejuk sendiri didalam oven dengan pintu oven dibukakan sedikit, kemudian sejukkan didalam peti ais tuk beberapa jam atau semalaman.

Topping

100gm blueberry filling

* letakkan topping diatas cake sebelum dihidangkan

selamat mencuba...seyes sedap weh...tak caya try laa ..