Thursday, November 3, 2011

Rendang Sotong

Rendang Sotong
Bahan Kisar
10 tangkai cili kering
5 biji cili api (nak lebih pun bole bagi yg mmg suka pedas)
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci lengkuas
2 biji buah keras
2 batang serai
10 ulas bawang kecil
5 ulas bawang putih

1/2 kg sotong
1 keping asam gelugor
2 sudu besar kerisik
2 helai daun kunyit (dimayang halus)
4 helai daun limau purut (dimayang/dikoyak)
1 mangkuk santan pekat (susu pun bole bg yg berdiet)
sedikit gula kabung
garam

Cara2nya
1. Masak santan bersama bahan kisar sehingga mendidih dan pekat.
2. Masukkan sotong + asam gelugor dan kacau rata.
3. Masukkan kerisik, daun kunyit, daun limau purut + gula kabung dan garam, kacau sehingga sebati.


Cuba try test, memang berbaloi....

1 comment:

tiefazatie said...

wah..xpernah jumpa kot..hee

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers

Auto Backlink