Orang Baru In D Houz...

Assalammualikum semua.... Ehem2 ada pengumuman nak dibuat... i want to introduce to all of you our newest members in the family....yaa yaa yaa... happy..gumbira.. ya kami lagi laa tersangat2 gembiranya dengan kehadirannya..Alhamdulliah rezeki....sangat2 cumel/cute-miut, geram giler...dan yang paling2 happy sekali dah tentu laa Aqies, pot pet pot pet mulutnye kalo bole 24jam nak melekat aje ngan baby tu.. ..ooopssss baby?...yaa..yaaa baby uols...baby gurl lagi... 

:

:

:

:

:

:

:

:

do you want to meet her????

:

:

:

:

:

:

:

:

:

i tell u she very2 cute..sooo geram hokey.....

:

:

:

:

introducing to all of u

the latest addition to the family.......

:

:

:

:

:

:

Chloe...baru 46days hokey...

isn't she cute!!!!!!

Ni laa dia kesayangan Aqies selain dari sepasang ikan laga, setiap pagi Aqies akan make sure air dan makanan tuk Chloe, pastu petang2 Aqies akan akan lepaskan Chloe kat tanah sekangkang kera kat rumah ni tuk sesi poco2 hehehe....malam2 lak tido dalam rumah....comeykan dia...

p/s : this week will be my last week as a grape picker hehehe... Insyallah minggu depan akan mula bekerja ngan sebuah company civil engineering tak jauh dari rumah...Alhamdulliah rezeki anak2....

Lagi Cerita Raya...

Entry sebelum terlewat...

Assalammulaikum kengkawan, minggu yang agak2 busy jugak mana taknye rayakan sebulan jadinya minggu2 ada aje open house makan2 sana sini. Balik raya taun ni, Qies berkesempatan melawat rumah sedara mara, seronok sangat2, macam2 hidangan terhidang hehehe (Qies kalo tak sebut pasal makan tak sahkan hehehe).

Antara yang paling meriah sekali open house rumah Tok Su belah ayah Qies, family arwah Tuk Su ni semua pandai2 memasak, paling teringat sup ekor & tulang air tangan arwah Tuk Su..memang tiada bandingkan. Majlis berlansung dari tengahari hingga ke petang, Alhamdulliah ramai yang datang ada dekat 600 orang jugak, ramai gak yang Qies tak kenal, ye laa bukan 1 - 2 generasi lak tu, dari yang paling tua hingga ke piut miut, sangat2 meriah....

siap ada banner lagi...

2 buah khemah bersambung terus ngan garage kereta 

garage kereta yg bersambung ngan khemah.. besar majlisnye..

macam2 ada...sedap2 lak tu..

Menu aritu Mee rebus, roti jala, nasi impit,nasi minyak, kari ayam, rendang daging pastu desert lak jelly longan & kelapa, buah oren, fruit punch..byk laa lagi dah tak ingat dah, yang mana Qies rasa yg tu laa yang Qies ingat hehehe..keji tak? Acara kemuncak petang tu ada cabutan bertuah lagi, sorry tukang tangkap gambo aka cik asben tak dan nak snap gambo hdiah2 sebab potograper pun sibuk melayan tekak..

curlast u ada cabutan no bertuah lagi..
tapi Qies tak cukup bertuah laa haritu hehe

sesi beramah mesra...

sesi bercerita sahsiah moyang Qies

Bila dah berkumpul beramai2 ni, macam2 cerita bole dengar, dan yang paling best sekali bila generasi yang tua2 (termasuk abah Qies) bercerita pasal nenek moyang Qies, tak silap Qies 10 taun lepas family belah abah Qies ada buat perhimpunan keturunan moyang lelaki Qies, siap masuk paper lagi hehe then ada buku sahsiah keluarga dari arwah moyang yang yang terawal hingga ke piut miut yang ada masa perhimpunan tu.. tapi buku tu abah Qies yang pegang, masa tu pun Qies lum kawin pun, sekarang ni tak tau le masih lagi diaorg update ke tak keturunan yang baru2 ni, Qies harap2 sangat kalo perhimpunan gitu diadakan lagi, Insyallah kalo ada keizinan dariNYA..Amin...

Oklah sampai sini aje laa ye..udah mengantuk lor..busy mendobi hari ni, penat sangat2. Insyallah nanti Qies update entry baru yaaa... sayang uols...

Ayam Goreng Berempah

Assalammualaikum semua... 

Masak laaa korang hehe..semenjak 2 menjak selang satu entry musti ada entry resepi hehe... layankan aje laaa eik... Qies masak tak seterrer Chef but then ku mmg suka masak disamping suka makan, suka jalan dan mcm2 lagi suka suki hehehe...resepi ni kalo buat time adik beradik balik kg, ya harus ramai yg akan bermasam muka sebab berebut dan tak puas makan...buat laa berekor2 pun tetap takkan puas hokey... ni mmg menu wajib kami adik beradik bila balik ke rumah mak di Muor hehe...makan, makan2 mmg tak dapat dipisahkan hehehe...

Sapa yang suka makan kat Restoran Gulam Rasul di Teluk Intan tentu akan cari Ayam Goreng Rempah ni, tu pun salah satu port makan Qies sekeluarga termasuk ngan family mentua bila balik ke Perak, atenye mana tempat makan yang sedap disitulah Qies akan menempel hehehe..so resepi ni similar laa ngan kat Gulam Rasul nie...

Yuk layan resepi Ayam Goreng Rempah ni..

Ayam Goreng Berempah

Bahan2 kisar

Cili kering

Lengkuas muda

Bawang Merah

Bawang putih 

Halia

Kunyit

Jintan Manis

Jintan Putih

Garam secukup rasa

Cara2nya.

1. Perapkan ayam bersama bahan kisar sekurang2nya 4 jam sebelum digoreng, seelok2nya diperap semalaman.  Goreng ayam bersama-sama awas2nya hingga masak dan garing, sedap dimakan bersama nasi serai atau pun nasi putih biasa...

Selamat mencuba....

* Qies tak de exactly berapa quantity sbb biasanye buat tuk seperiuk besar, tak penah buat tuk seekor or less then 4 ekor hehehe pepandai le korang2 estimate kalo banyak awasnye pun ok lg sedap bole digoreng sekali....

Kelas Asas Solekan Okt 2011

Kelas Asas Solekan kembali lagi atas permintaan ramai....bagi yang terlepas sesi2 yang sebelum nie, apa tunggu lagi penyertaan setiap sesi terhad, ye kengkawan...1st come 1st serve hokey.....

Tarikh : 8 Oktober 2011

Waktu : 9.00 pagi - 5 ptg

Tempat : Indera Mahkota, Kuantan, Pahang

(alamat hanya diberikan kepada peserta yang telah berdaftar sahaja)

Kelas dijalankan dalam kumpulan yang kecil bagi memudahkan peserta memahami langkah demi langkah cara-cara solekan yang betul dan sesuai mengikut bentuk muka.  Jangan malu dan segan untuk bertanya sepanjang sesi pembelajaran.

Sebarang pertanyaan dan tempahan sesi bole dibuat secara ym/email/call :  Qies / 017-9330285 @011-12180705


* lunch disediakan

p/s : email sila letak subjek "Kelas Asas Solekan" supaya email tak termasuk ke spam email ye..

Acar Rampai

Assalammualaikum semua, tengah gigih merajinkan diri tuk mengupdate blog sekerap yang bole, gigih giler mencari mood tuk buat entry setiap hari (macam mana laa eik korang2 mampu buat entry tuk ari2, mmg respect laa kat korang2).

Kelmarin menjemput member datang makan kat rumah, masa ni laa nak test resepi baru lelebih lagi dapur pun dah baru harus laaa semangat main masak2 berada ditahap tinggi melantun yaaa tidak hehehe... so belek2 buku resepi tengok bahan semua nak buat semua ada dalam fridge, lagipun dah lama sangat teringin nak buat sendiri Acar Rampai ni, biasanya apa yang Qies suka makan yang tu laa yang akan ku cari resepi dan musti buat punya...setakat ni masih panjang lagi list hahaha, entah bila laa kan nak jadi pendek list makanan Qies ni hehehe...

Ok cut it shortlah, jom layan resepi Acar Rampai, senang dan cepat disediakan....

Acar Rampai

Bahan2 A

1 batang timun (dipotong memanjang, buang empulur tengah)*

1 batang lobak merah (potong memanjang)*

1 inci halia (dipotong kecil2)

2 biji cili merah (dipotong memanjang)*

2 biji cili hijau  (dipotong memanjang)*

10 biji bawang kecil (dibelah 2)

5 ulas bawang putih (dibelah 2)

1 sudu kecil biji sawi (disanggai)

3 minyak tuk menumis

* potong memanjang berukuran 2 inci

Bahan B

3/4 cawan cuka

1/2 cawan gula

garam secukup rasa

Bahan C (dikisar)

15 tangkai cili kering

1 inci kunyit hidup

Cara2nya

1. Panaskan minyak dan tumis bahan C hingga garing.

2. Masukkan bahan B dan kacau hingga sebati (hingga gula larut) tutup api.

3. Kemudian campurkan bahan A bersama bahan tumis tadi dan gaul hingga sebati dan sedia untuk dihidangkan.

selamat mencuba yaaaa...

Renovation Part 1

Assalammualaikum semua, alhamdulliah sejak berpindah ke Kuantan ni, masalah tuk beronline tak ler sehazabedah cam kat kampung sebabnya wa dah pakai P1 har har har...now bole beronline 24/7 sampai lebam... tapi tak dan pun nak beronline sampai lebam sebabnya very the busy one lor...sebelum pindah Kuantan dan dah lepas pindah Kuantan pun masih lagi busy....

Busy sebelum pindah Kuantan, kalo tanya busy, tanya aje busy, nak kata kerja ...hurrm kerja penanam anggur yang tak bertanah ni pun busy gak, pelikkan, dulu pun kerja gak tapi tak sebusy skrang huhu...mana tak busynya asik minggu2 berulang alik Perak - Kuantan, menengok progress rumah lama ku yang tengah di Make Overkan, ye le kena laa gak turun padang tengok kontraktor tu buat kerja, sesambil tu bole gak laa tambah/kurangkan apa yang patut dan x patut masa depa tengah bertukang tukan, al maklum laa nak beli rumah baru tak mampu huhu, setakat ni cuma mampu buat Make Over aje laaa...jadi laa...syukur Alhamdullilah kurang2 dapat gak laa taun ni beraya ngan dapur baru hehehe...

Kecoh tul kan..orang lain renovate puluh riban Qies renovate sikit2 ni pun nak masuk blog...apa kes kan...tapi sebab blog ni Qies yang punya, jadinya ada aku kesah hahaha... Rumah Qies kat Kuantan rumah teres setingkat aje, so skrang ni duk besarkan dapur extend sampai ke pagar rumah, bilik air asal dah dipecahkan dan diubah ke belakang bilik Along, jadinya kawasan bilik air lama tu akan jadi ruang makan pulak, so far tengok memang nampak berbeza dan luas laa dapur tu, kira puashati laa walaupun hampir kopak poket dibuatnya hehehe...alhamdullilah dapat gak impian nak pakai signature kicthen walaupun tak segrand cam dalam majalah tu (huhu tak mampu lor nak pakai signature kitchen yg puluh riban tu) dapat yang simple je, jadi laa dari tak de kan...

Kontraktor tu estimate 3 minggu akan siap, sempat laa Qies jenguk 2-3 kali masa kerja2 pengubahsuaian tu, Alhamdlliah Qies mmg berpuashati ngan kerja yang dibuat sangat kemas dan cantik k, since dah renovate ni Qies pun amik peluang tukar semua cat2 dalam rumah...giler sakit badan mengecat sendiri dek nons...dah terlebih budget kat dapur jadi kena laa cat sendiri hahaha...tp lagipun dari dulu mmg Qies mengecat sendiri tak upah org pun...sebab bila dah siap kembang idung bila org puji cantik cat dinding tu (walaupun org puji kaler cat, Qies pulak yang kembang hahaha...ditimpa perasaan tul laa haku nie ahaks)..

Meh kita tengok bahagian dapur dan bilik air dulu...

selepas dipecahkan dan naik dinding
belah kiri tu dulu bilik air dah dipecahkan dan direlocate

yeaay dah siap, skrang masa tuk pasang kitchen cabinet lak

huargghh dinding baru aje
buat dah kena tebuk huhuhu

berlubang sudah .....

taraaa... sangat2 berpuashati...

my new work station....

washing area...
*sila abaikan stove ngan kasut kat bawah tu hehehe

ruang makan 

Beralih arah ke bilik air pulak, semuanya kalo bole Qies nak yang sesimple bole, sebabnye senang nak kemas dan maintain hahaha nampak noo pemalasnye kan hehehe..

sink area, plg suka mirror tu

water heater, then pasang sekali
bathroom organizer yg simple2 je

mintak maaf tak dan nak tutup mangkuk tandas tu hehe

Busy selepas pindah Kuantan lak, busy mengemas rumah, barang2 kotak2 yang perlu diangkut dari Perak ke rumah, busy unpack dan segala mak nenek, pastu masuk lak Ramadan sibuk lak ngan tempahan kue raya, blaa....blaa... blaa busy here n there k huhuhu.


Ok kita stop kat sini dulu yaa, Qies nak start memasak tuk malam ni, ada tetamu nak datang beraya, insyallah menu malam ni Lontong ngan sambal kacang, meraikan kawan2 opis lama ngan kawan2 terdekat... Citer pasal reno2 ni nanti Qies sambung part 2 tuk bahagian bilik2 dan ruang tamu dan ruang menonton...buat mana yang mampu je maklum laa budget ciput.. 

Pajeri Kedondong

Salam semua, alhamdulliah mood berblogging tengah membuak2, kira membayar utang lama tak berentry bulan lepas hehehe... 

terliuq seh

Buah kedondong aka Ambra (kata org pehgrak) hehe, hurmm baru aje sebut dah kecur air liur ni weh.  Sedap buah tak kira laa dimakan begitu saja cicah garam or kuah rojak, tak pun buat jus pun sedap ooo tapi lagi sedap kalo dibuat masak pajeri, pekena lak ngan nasi panas dan sambal belacan tempoyak, huiyooo nangis oooooo kalo tak makan hehehehe... Haa tak penah dengar/rasa pun pajeri kedondong, hoho rugi oooo, korang patut cuba,try,test oooo, pasti terangkat hehehe. Jom kita layan resepi Pajeri Kedondong

Pajeri Kedondong

Bahan2nya

8-10 biji Kedondong muda (dikupas dan direbus 1/2 masak)

4 sd bsr kerisik

4 biji cili Hijau (dibelah 2)

Bahan A

3 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

1 btg kayu manis

minyak untuk menumis

Bahan B (ditumbuk/dimesin)

1 cm halia

8 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

Bahan C (dibancuh menjadi pes)

3 sd bsr serbuk ketumbar*

2 sd bsr serbuk kari*

1 sd bsr serbuk jintan manis*

2 sd bsr serbuk cili*

1 sd bsr serbuk jintan putih*

1 sd kcl serbuk kunyit*

sedikit air

Cara2nya

1.  Tumiskan bahan A dan Bahan B hingga naik bau, kemudian masukkan bahan C dan kerisik hingga keluar minyak.

2. Masukkan buah kedondong, cili hijau, sedikit gula, garam, masak sehingga kedondong lembut. 

Selamat mencuba, pasti tak cukup sekali hehehe...

Raya @ Muo weh...

Assalammualaikum, salam Merdeka Raya tuk kengkawan semua, amacam sambutan raya korang2 semua, musti syoikkan dan macam2 cerita  dan kerenahkan.  Raya kali ni giliran beraya dikampung Qies di Muo, Johor, sangat best sebab bole makan ketupat original bukan yang instant, pekena lak ngan kuah lodeh dan sambal kacang perghhh 5 pinggan straight melekat kat meja makan hehehe...

Aqies ngan opah

Qies n family
yayah jadi potograper

akhirnya tercapai gak hajat dihati
nak kasut tinggi cam mama

Atuk, mak long, mak, Qies & Aqies

Selepas sembahyang raya sempat bergambar sekeluarga dulu sebelum ke rumah atuk Qies, Alhamdulliah walaupun dah mencecah umur 90 taun masih lagi sihat dan ingat sorang2 cucu dan cicitnye.. Seronok sangat berkumpul beramai2 sambil makan2, tu yang paling ditunggu dan paling best, 2 kali beraya dinegara orang sangat2 laa tak best hokey, kalo kat Londong lain laa bole berkumpul kat Malaysian Hall, Cheq duk kat ceruk Swiss nak ke Zurich pun 6 jam perjalanan pergi aje tu, jadinya beraya dirumah ngan kawan2 che abe aje laa ....kali ni raya pulun puas2 2 taun yang tak de tu hehehe

Hidangan wajib raya di Johor ni apa lagi kalo bukan Ketupat nasi, kuah lodeh, sambal kacang dan rendang, tak puas rasa makan walaupun berpinggan2 dah tambah huhu confirm naik bertan2 pas ni haha...Kat rumah Atuk meriah ramai sedara mara yang datang melawat Atuk, almaklum laa family besar itupun sempat jumpa suku dari sebahagian adik beradik mak dan sepupu sepapat dari anak2, menantu, cucu2 dan cicit2....

my feberet air tangan mak, yummy

aktiviti wajib makan
menu ketupat daun kelapa +  kuah lodeh

bergaya ngan baju princess katanye...

paling syoik dapat berkumpul ngan sedara mara
ni sebahagian dari suku ahli keluarga yg sempat berjumpa

Aqies & Qies

family picture, kelaut tema taun ni 

Qies & My Cik Abe

peace dari Along....

Walaupun dah raya ke 3 cam tak puas aje lagi makan ketupat, rasa cam nak suruh mak buat lagi, tapi sian lak penat dia memasak tak renti2 hehe...balik kampung harus laa makan makanan air tangan mak, betul tak.... ahak2...Qies tolong buat preparation aje masak2 mak laaa... pengsan lak kalo semua pun mak nak buatkan...mana nak masak, melayan cucu lagi... tu pun Aqies siap tunggu kat dapur sambil pot pet pot pet kat Opahnya antara ngomelannye :

Aqies : "Opah, Aqies nak asam pedas ni"

Opah : "Yelah laa Opah masak laa ni jap eik"

Aqies : "Alah lambat laa Opah ni, dah lapar dah ni, perut sakit daa ni"

Opah : " Yelah2, 5 minit yaaa, 5 minit jap aje"

Aqies : "Opah masak sedap2 eik, lapar nie.."

Ari2 Aqies dera Opahnya masak asam pedas dan asam rebus, mujur laa 4 ari aje balik kalo sebulan duk sini muka pun leh jadi asam pedas dan asam rebus; naya no... tapi mmg syoik laa balik Muo, list makan semua dah checked dari beriani gam, mee bandung hingga ke rojak petis,,,perghh cayalaaaa...

Buat kengkawan yang akan mula berangkat kembali berhati2 semasa memandu pulang, biar lambat asalkan selamat sampai ke destinasi, Insyallah, Amin...