Saturday, February 9, 2013

Baung Nenas Lemak Cili Api

Assalammualaikum...
Lama dah nak masak lemak cili api ikan baung, baru 3 minggu lepas berkesempatan mencari dan mengulai ikan baung ni..sangat laa sedap direct puji diri sendiri hehehehe.. Qies beli ikan baung tu Rm22 seekor ok laa puashati masak sendiri bole makan 2-3 round tanpa risau terlebih kos hehe..

Jom layan resepi Baung Nenas Lemak Cili Api cara yang diajar oleh mak Qies, lain orang lain carakan, tak sama... curlast kan tepek gambo ikan dalam kuali lagi.. ni kalo mak nampak harus kena piat tingge huhuhu..
Baung Nenas Lemak Cili Api
 Bahan-bahan tumbuk
20 tangki cili api (nak lagi pedas sila laa tambah ye)
1 1/2 inci kunyit hidup
2 ulas bawang putih
1 biji bawang kecil

Bahan2 lain
1 ekor ikan baung size sederhana
1 batang serai diketuk
1 helai daun kunyit dihiris halus
2 keping asam keping
beberapa potong nenas 
santan pekat
sedikit air
garam

Cara-caranya
1.  Masukkan Santan pekat yang telah dicampurkan ngan sedikit air (agak2 laa berapa pekat kuah gulai yang uols nak) + bahan tumbuk dan masak dengan api yang sederhana dan sentiasa dikacau bagi mengelakkan santan pecah minyak.
2.   Masukkan ikan + asam keping + serai dan dikacau rata tunggu sehingga ikan masak, kemudian masukkan nenas + daun kunyit dan perasakan dengan garam.

Petua membersihkan ikan sungai terutamanya ikan keli, baung dan patin.
Bersihkan dulu ikan dan rendam didalam air asam jawa, kemudian ambil pisau dan kikis lembut lendir dibadan ikan2 (jangan dibuat kasar2, karang bukan lendir aje yang kuar abih segala isi ikan pun barai) dan bilas dengan air rendaman asam jawa tadi sekali lagi dan biarkan sebentar tapi jangan lelama sangat karang bila masak lerai abih isi ikan masa mengulai kuah nanti.

7 comments:

atuk said...

Assalamualaikum Naqies

masa dulu2, ikan baung adalah lauk yg misti dihidangkan oleh mak apabila balik ke kampung....

Unknown said...

Qies,
Kasi frozen 1 tupperware. Dah tu post sini.. voleyy???

Anonymous said...

mcm sedappp je...:)

Naqies said...

Assalammualaikum, atuk, wah bestnye kepulangan dinanti ngan ikan baung..mmg sedap nak2 air tangan ibu..

Naqies said...

Akak sham tak dapat laa nak difrozenkan takut nanti sampai dah hancur itew ikan...

Naqies said...

Hai Aten, mmg sedap, try laa

Nur haura afeeya said...

Cucu Puan Mazili, Kanser Leukimia ALL B- Cell.
Puan Mazili ada cucu lelaki berumur 3 tahun 8bulan yang dulu menghidap kanser Leukimia ALL B-Cell (Acute Precursor B-Cell All). Kalau dulu dia mengalami komplikasi limpa dan hati yang dah bengkak tapi sekarang syukur dia dah sembuh dengan rawatan doktor dan rawatan dari Jutawan Herbs.Sekarang dia menjalani kehidupan seperti kanak-kanak sihat lain.
..................................................................

▪️Puan Roselawaty bt Jaafar, Kanser payudara tahap 2.
Pada tahun 2019 doktor telah mengesahkan dia menghidap kanser payudara tahap 2. Sekarang ni dah sembuh dari kanser selepas membuat rawatan di hospital dan mengamalkan Jus Jutawan Herbs.

.................................................................

▪️Puan Zalina bt Ismail, Kanser Payudara.
Dia telah disahkan menghidap kanser payudara pada tahun 2018 dan kini dah sembuh setelah menjalani rawatan hospital dan merawat dengan rawatan Jus Jutawan Herbs.

..................................................................

▪️Puan Noraini Yusof, Kanser Payudara tahap 3.
Pada tahun 2017 dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 3.size ketulan kanser Puan Noraini dalam 13.3 cm. Disamping meneruskan rawatan hospital, dia juga terus kekal minum Jus Neo Plus Jutawan Herbs yang juga merawat dan memastikan kesihatan terus baik. Keputusan ujian kesihatan semua bagus dan sekarang dah sembuh.

...............................................................

Nanti boleh hubungi saya sendiri untuk testimoni2 td tu yer dan testimoni2 pesakit2 lain dan banyak lagi ..๐Ÿ˜‰

Jadi saya mintak pd sape2 yg ada sakit kanser x kisah lah kanser apa pon...Call atau terus wasap saya sendiri okay๐Ÿ‘‡๐Ÿป
En. Mohd Zuhairi - 017468 7570


๐Ÿ’Yg penting ubat nya MAMPU DIBELI dan mujarab..mudah mudahan aaminn..๐Ÿคฒ๐Ÿผ


Call order wasap@call saya- En mohd zuhairi- 0174687570

๐Ÿ˜kalau wasap saya blas lambat (biasa nya sebab ramai yg wasap saya.)
Tak pa nanti sy balas wasap pelan2 taw
#sharepadayangmemerlukan
#sharing is caring
En. Mohd Zuhairi ,Pengasas Jutawan Herbs- 017468 7570

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers

Auto Backlink