Pais Ikan

Assalammualaikum, Alhamdulliah badan baru nak kebah demam, nak kata demam betul2 tu laaa tapi ada rasa2 cam dedor2 itu kira ok lagi laaa yang tak syoiknye hidung lak berayor2 laa pulak huhuhu sangat2 tak best hokey...

Operasi membersihkan peti ais hujung minggu, selak2 tengok ada seekor ikan Pak Aji (curlast ko ikan naik haji hehehe) selalu Qies buat bakar aje ikan ni sebab anak2 suka isinya yang penuh lebih2 lagi cuma ada tulang tengah aje cam ala2 tulang ikan sardin gitu... Tapi kali ni Qies tak bakar kosong2 aje, kali ni Qies buat pais ikan... sedap seh (ahaks, sapa lagi nak puji kalo bukan diri sendiri wakaka, yang penting licin hingga ke tulang tengah okey)

Pais Ikan Aji

Bahan Kisar

10 tangkai cili kering

5 biji cili merah (nak lagi pedas gantikan ngan cili api)

1 batang serai

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1/ 1/2 inci halia

1 1/2 inci kunyit

1 ekor ikan Aji (apa2 ikan pun bole, kalo kembung leh buat antara 2- 3 ekor)

1 cawan kelapa parut

1/2 cawan air asam jawa 

Garam dan gula secukup rasa

Caranya

1. Gaul kesemua bahan kisar bersama kelapa parut, air asam jawa, garam dan gula, lumurkan keatas ikan dan isikan juga didalam perut ikan.

2. Balut ikan menggunakan daun pisang bersama2 dengan lebihan bahan kisar, kemaskan dan kukus sehingga masak @ boleh juga dibakar/dipanggang didalam oven.

makan ngan nasi panas2 memang melatop laaa... tak caya leh cuba ....

Berdua Lebih Baik.... entry terlewat (~_~)

Maafkan mama sayang kerana entry terlewat, entry ni dischedulekan tuk esok, tapi sayangnya, anak mama dijemput terlebih dahulu, mama sedikit terkilan, walaupun hanya 21hari kami bersama, kehilangan Chleo amat mama & yayah rasai, tapi kami redha, sesungguhnya tempat yang dituju itu adalah pasti... Nilah entry yang sepatutnya dipublishkan esok, tapi Tuhan lebih menyayanginya...

Entry terlewat, maafkan mama sayang...

Betul tak?

mesti laa betul sebabnya...

kalo sunyi ada teman berbicara

kalo sedih ada teman pemberi semangat

kalo marah ada tempat melepaskan geram hehehe

kalo demam ada tempat bermanja..kan ke syiok tu

jadinye betul laa berdua lebih baik dari sorang2kan...

tak caya tengok nie

:

:

:

:

:

:

:

:

tengok tu makan bersuap lagi ..

Tu dia pasangan tuk Chloe, Mr Chleo huhuhu terbelit2 nak menyebut nama anak2 mak hokey, sampai mama & yayah pun kekadang tersalah panggey huhuhu. Mana dapat nama2 tu...haa yang ni kena tanya Aqies, sebab dia yang pilih nama2 tu, tak leh nak bagi nama lain...keputusan muktamad kaedahnye...

Harap2 nanti comey2 laa baka dari si kelabu dan si brownie ni...tak sabar menunggu bakal cucu2 ku ahaks...curlast you.... 

keadaan terakhir Chleo pagi semalam 12.11.2011

Padan laa pagi tu bila mama panggil2 Chleo bo layan aje ngan mama, mama ingatkan Chleo tido lena tapi cam pelik bila tengok tak gerak2 lak, bila bukak cage mama pegang..huhuhu Chleo sudah sejuk dan lembik, dalam hujan renyai2 pagi tu jugak yayah menanam Chleo...

Harapan tinggal harapan...selamat dan tenanglah anak mama diSANA....

Byenni Body Salt Scrub, Best oooo

Sapa yang tak mau kulit yang sihat, bersih, halus mulus dan selembut baby kan, bagi yang berkemampuan dan ada masa bole g ke Spa wat treatmentkan, tapi yang kurang berkemampuan dan tak de masa Qies rekemenkan korang2 gunakan Body Salt Scrub

Assalamualaikum, yeah julung2 kalinya Qies wat entry Product Review, entry tak berbayar yaa tuan2 dan puan2, Qies buat ni sekadar berkongsi apa yang Qies dah cuba & pakai. Sebelum ni Qies pernah pakai scrub St Ives - Apricot Body Scrub, bedak Bunga Tanjung (plg suka yg ni hehe rasa bersih sgt lepas scrub) dan yang terbaru Qies terjumpa brand Byenni ni, memula sesaja aje try kat tangan pastu berkenan laa pulak, terus beli sebab tengah sales, harga asal Rm30 tapi ada diskaun 15% , Rm25.50 aje for 700g oo kira untung sangat laa kan.

Body Salt Scrub Rose - Detoxification
from Korea

Berbaloi laa beli, lepas pakai salt scrub nie kulit rasa sangat lembut, bersih (kulit2 mati abih diangkatnye...terangkat laa hehe) dan tak kering, jadinya petang tu berscrub laa Qies anak beranak, sangat syoik sesekali memanjakan anak2 ngan aktiviti scrubbing nie hehehe. Tak silap Qies ada 4 jenis salt scrub :

Rose Detoxification - untuk buang toksin

Lavender Calmness - untuk badan yang lesu

Milk Whitening - untuk kecerahan

Green Tea - lupa lak tuk apa huhuhu

selain tu katanya bole guna digunakan tuk menguruskan area2 yang kurang kurus hehehe, caranya kena massage intensively kat area2 yang kurang kurus, bole jugak menghindarkan jerawat dibadan, tapi ingat ye kengkawan guna 2 kali seminggu aje tau, jangan lak sebab syiok terlampau sampai ari2 pakai karang bukan setakat kulit mati aje yang tanggal, kulit pun leh tertanggal hehehe. Jangan scrub kuat2 lak karang ada lak yang merah2 kulit tu hehehe, scrub laa manja2 dah nama pun memanjakan dirikan hehehe..

Scrub ni Qies beli kat Magic Boo di Megamall, Kuantan sebelah McDonald (1st floor), apa lagi orang Kontan terjah laa kalo teringin nak memanjakan diri dirumah...insyallah puashati dan berbaloi dengan nilai dan masa korang (yg malas nak ke spa sebab ketiadaan masa)

Cubalah try test hehehe

Citer Petang Raya....

Assalammualaikum...

Ni citer petang Raya Qurban

yayah ngan gaya Real Steelnye

Memandangkan cuaca pun cerah yang tak seberapa nak terik, Cik asben ajak g piknik kat Teluk Cempedak.  Jadinya kami anak beranak termasuk Kakak n Mai dan tak ketinggalan gak Ana & Ayun antara yang tak dapat nak balik kampung berpiknik laa beramai2 sesambil memakan juadah raya menghadap Laut China Selatan .....

yeah...it's me....ahaks 

yayah n Mr Ariyun (bukan nama sebenar hehe)

dah cam baywatch guard lak yayah n Mr Ariyun 

masa tuk menyantap hidangan raya di tepi pantai..

yummy Mai ngan kebab homemade

kakak tak abih2 berposing

Now, everybody knows what we did last Raya hehehee..... tammat.

Beriani Gham & Ayam Masak Ros

Assalammualaikum, semua sihat2, ceria? harus laa ceria kan sebab baru lepas beraya Haji, coti panjang ada yang balik kampung dan ada yang tak balik kampung (Qies laa tu huhuhu), yang balik kampung tentu2 laaa sedap melayan selera dengan air tangan ibu tercinta, yang tak balik tu, haa pe lagi berperang ler kat dapur sendirikan, kalo idak nanti tetamu datang nak jamu apa, takkan nak bagi air kosong aje kot! mau ke sound direct tepet ke muka weh...

Jadinye Hari Raya Qurban kelmarin 1st day Qies masak Beriani Gham berlaukkan Ayam Masak Ros dan juga Acar Rampai, 2nd day Qies buat Mee Bandung Muor hohoho, makan hingga ke titisan kuah yang terakhir weh hehehe.. Yuk layan resepi.

Beriani Gham

Bahan2nya

5 cawan beras basmathi (Qies guna 1 cawan beras wangi siam + 3 cawan beras biasa)

1/2 ekor ayam 

1 cawan ghee

2 sudu minyak zaitun

4 cawan air

1 cawan susu cair

5 sudu besar rempah beriani

Kayu manis

Bunga lawang

Kismis

Saffron

Halia dihiris halus

Gajus

Kentang (dipotong 4)

Tomato (dibelah 4)

Cili Merah (dibelah 2)

Bahan kisar

10 biji bawang kecil

7 biji bawang putih

Cara2nya

1. Tumis bunga lawang + kayu manis dan masukkan bahan kisar, tumis sehingga naik bau.

2. Masukkan rempah beriani dikacau hingga naik bau, kemudian masukkan beras dan gaul rata.

3. Masukan ayam + air + susu + halia + saffron + kentang + cili merah + tomato + garam, gaul sebati dan tanak sehingga ayam empuk diatas api yang kecil.

4. Kemudian masukkan gajus + kismis dan gaul rata secara perlahan2 agar nasi tidak pecah.

Ayam Masak Ros

Bahan2nya

600 gm Ayam (digoreng setengah masak)

2 inci halia (dihiris halus)

Bunga lawang

Kayu manis

Buah pelaga

2 biji buah tomato (dikisar)

5 sudu sos cili

1/2 tin susu cair

1 cawan stock ayam

Gula kabung

Bahan kisar

15 - 20 tangkai cili kering

3 ulas bawang putih

8 biji bawang kecil

4 batang serai

Caranya2

1. Tumis kayu manis, buah pelaga & bunga lawang serta bahan kisar sehingga garing dan naik bau.

2. Masukkan sos cili dan tomato kisar gaul sebati, kemudian masukkan stock ayam, susu dan ayam, kacau sebati dan masak sehingga ayam empuk.

3. Perasakan garam dah kacau sehingga kuah menjadi pekat.

Hidangkan  bersama Acar Rampai...yummy sodapnye laa...kalo nak cuba silakan...

Gedeban Surprise!!!!

Jam lagi!! nampak gayanye yayah tengah menyebarkan virus penyakit jam yayah ke mama, mana taknye dalam masa x sampai 3 taun ni berturut2 yayah dah hadiahkan mama 3 ketui jam daa.

1st time dapat jam masa birthday 2009, then start dari masa sebelum balik ke Malaysia, seketul lagi, alasannye tuk kenangan suka duka berada di Swiss jadinya harus beli jam yang ada tulis Swiss Made (just sebab Qies yang paksa dia beli seketul ngan mama2 sekali dia heret menjebakkan diri),  setakat ni 4 jam dah, tak cukup tangan Qies bole pakai kat kaki lak pas ni hahahaa..hambik ko..

lama giler dah jam ni since 2003

besday 2010

hadiah sebelum balik ke Malaysia 2011

Dan yang terbaru, yayah kata 'Gedeban hadiah besday' dari yayah, wah giler awal dapat hadiah, agak2 nanti 4 bulan lagi dapat lagi tak hadiah hahahaha (tamak giler haku hehe) mungkin dapat laa kot (tengah verangan kot2 kalo leh dapat lagi ahaks) mana taknya, Jan & Feb aje ada 3 events penting kami, Jan tuk anniversary, February tuk engagement & besday Qies.. bole membankrupt poket yayah hehehe... 

terbaru dari yayah, thanks yayah..

Nampaknye dah 3 taun berturut2 yayah bagi jam tangan, jangan tahun ke 4 dapat jam dinding pulak sudah hahaha, tapi kalo nak ikutkan mmg baru2 ni masa kat Geneva memang yayah dah ada beli gak seketul jam dinding sebab Qies berkenan sangat2 ngan itew jam, dah mengidam lama sangat ngan itew Cuckoo Clock laa..akhirnya dapat jugak, nanti Qies tepek eik sebabnya cuckoo tu masih lagi tersimpan molek dalam kotak (apa kes duk dalam kotak Qies weh!!!) tarak masa laa weh nak mengoperatekannye hehe..

Actually tuk hadiah besday taun depan Qies baru aje nak bagi hint2 mau yang bole dikendong dan disandang, tapi nampak gayanye hajat tak kesampaian huhuhu, alamatnye kena simpan laa dulu tuk taun 2013 punya turn.  Walaupun dah ada 3 jam tapi yang ni lain special sikit (jakun seh haku, org lain dah tak heran dah pun) sebabnya jam ni my 1st rose gold accessory... sangat2 cantik..mama suka...tapi taun depan lagi satu kalo bole tak mo dah jam ye yayah ye hehehe...(highlite bold lagi tuh wakaka)

Salam Aidil Adha

Assalammualaikum, Selamat Menyambut Hari Raya Aidil Adha, nampaknya Qies beraya di Kuantan aje Raya Qurban ni, tak dapat balik kampung huhuhu..jadinya beraya ala kadar aje laaa..terpaksa beraya di Kuantan sebab menemankan Kakak dan housemate yang belajar di Uniten tak dapat balik beraya ke Kelantan n Kedah, nak bawak balik ke kampung pun keta cheq tak muat laaa..jadiny beraya dirumah sendiri aje laaa...sian bebudak belajar ni tak de cuti, sebagai Maksu yang perihatin sanggup tak balik tau sebab nak beraya ngan diaorg di Kuantan huhuhu...Pagi ni berperang didapur ngan menu Beriani Gham & Ayam Mas Merah dan  Acar Rampai.

Malam sebelumnye sempat laa bawak anak2 tengok Real Steel, melihatkan dari gelagat anak2 yang riuh rendah lompat2, tepuk2 tangan sepanjang movie, Qies bagi 5 bintang laa tuk movie Hugh Jackman, so far movie dia mmg tak mengecewakan, terhibur bila tengok anak2 happy, berbaloi membayar duit tiket oooo hehehe...

*credit to pak cik google

Sesapa yang belum lagi tengok movie ni gi laa serang cinema yang terdekat memang syoik, puashati membayar rega tiket, sorry laa entry raya menjadi entry movie lok, kira 2 in 1 punya entry laa, kira halal aje laa eik.. ok jumpa lagi next entry...

Rendang Sotong

Rendang Sotong

Bahan Kisar

10 tangkai cili kering

5 biji cili api (nak lebih pun bole bagi yg mmg suka pedas)

1/2 inci kunyit hidup

1/2 inci lengkuas

2 biji buah keras

2 batang serai

10 ulas bawang kecil

5 ulas bawang putih

1/2 kg sotong

1 keping asam gelugor

2 sudu besar kerisik

2 helai daun kunyit (dimayang halus)

4 helai daun limau purut (dimayang/dikoyak)

1 mangkuk santan pekat (susu pun bole bg yg berdiet)

sedikit gula kabung

garam

Cara2nya

1. Masak santan bersama bahan kisar sehingga mendidih dan pekat.

2. Masukkan sotong + asam gelugor dan kacau rata.

3. Masukkan kerisik, daun kunyit, daun limau purut + gula kabung dan garam, kacau sehingga sebati.

Cuba try test, memang berbaloi....