Selamat Tahun Baru 2013

Assalammualaikum

*credit to google pics

Selamat Tahun Baru semua, azam baru? yang lama dah tercapai kah? takkan nak tunggu tahun baru aje baru nak berazam, kenapa tidak kita berazam setiap kali kita bangun tido, Insha Allah kita akan jadi yang lebih azam kita tu akan lebih cepat dicapai, betul tak?..

Bagi Qies tak de azam apa pun sangat, cuma berharap moga dimurahkan rezeki buat keluarga demi anak2, moga menjadi hamba Allah yang lebih baik dari sebelumnya.  Juga berharap agar kemakmuran negara lebih baik dan aman damai ditahun 2013 ini... untuk itu bersama2 laa kita berdoa agar kita semua dilindungi dan dirahmati oleh Allah s.w.t. Mohon juga agar pergolakkan di Gaza akan menemui sinar harapan moga Allah s.w.t memberikan kekuatan kepada rakyat Gaza dalam menghadapi ujian peperangan ini.. Amin..

Asam Pedas Ikan Patin

Assalammualaikum... 

Ari ni nak tayang resepi ikan patin masak asam pedas, nak cari terubuk sini ya ampun bukan senang uols, dah laa feberet, kalo jumpa pun alahai kecik sangat tak baloi laa pulakkan, lama giler tak pekena ikan terubuk huhu... so patin pun patin laa, tapi jangan tak tau, sedap jugak patin masak asam pedas ni, terasa lemak2 ikan patin tu...

Asam Pedas Ikan Patin 

Bahan2 Kisar

1 inchi kunyit hidup

1/2 inchi lengkuas

9 biji bawang kecil

4 ulas bawang putih

belacan

Bahan2 lain

1 biji bwg kecil + 1 ulas bwg putih (ditumbuk kasar)

ikan patin

terung/bendi

tomato

daum kesum

bunga kantan

sedikit halba

sedikit air asam jawa

Cara2nya

1. Tumis bwg kecil +bwg putih yg telah ditumbuk sehingga naik bau dan masukkan halba dan kacau seketika.

2. Masukkan bahan kisar dan masak sehingga pecah minyak.

3. Masukkan air asam + terung+ bendi + daun kesum + bunga kantan

4. Masukkan ikan patin dan perasakan garam.

Petua membersihkan ikan sungai

tuk menghilangkan hanyir & lendir ikan patin, masa membersihkan ikan biasa Qies akan gosok badan ikan patin dengan asam keping lepas rendam sebentar ngan air asam jawa. Bila dah ready nak masak ikan basuh dan ambil pisau sambil lalu kan ke badan ikan ala2 kikis2 manja je dibawah air.. insa Allah ikan tak berbau hanyir dan berlumpur.. bole dibuat tuk semua jenis ikan sungai yg tak bersisek ye kengkawan..kalo yg bersisek just rendam ngan air asam jawa + garam.

Ku Sangat Ketinggalan Hokey...

Assalammualaikum

Durian Crepe
sungguh tak comey balutannye..

Ok memang Qies mengaku yang Qies sangat2 ketinggalan giler2 hokey, orang lain semua dah sibuk2 mengodernye, malah ada yang gigih mencari resepi gigih juga belajar membuatnye, tapi Qies yaa nan hado..

Tapi semalam kebetulan ada Pesta Makanan di Kuantan Parade, ada laa jual benda alah ni, so sebagai suami yang prihatin, cik abe pun beli laa sepeket untuk isterinye.. beli apa tu? haaa doyan crepe laa, sadiskan orang dah basi pun citer pasal doyan crepe ni orang lain dah siap makan nangka crepe, manggo crepe dan macam2 lagi dah depa buat...Qies baru nak terkedek-kedek merasa hahaha...

Sepeket Rm10 hokey dalam ada 6 bungkus doyan crepe, mahal seh baik laa beli je buah doyan dapat gak laa sebijik lagi puas makan, tapi sebab cik abe dah beli, telan je laa, ok laa not bad laa rasanye tapi bagi Qies laa orang lain Qies tak tau makan buah doyan lebih sedap laa, lebih nikmat gitu...lagipun skrang ni selonggok RM10 pun dah leh dapat, nak lagi best doyan musang king perggh mantop wa cakap lu...

So verdict tuk doyan crepe bagi Qies cuma 2*/5* je laaa... 

Sekian melaporkan....

Edisi Banjir

Assalammualaikum....
24hb Disember 2012

area CIMB Bank berdepan Megamall
* picture credit to fb myKuantan

hujan selebat2nye....

Edisi banjir yang terlewat...sorry kekangan masa yang sangat2 terhad. Alkisahnye sedang sibuk penganut kristian membuat persiapan krismas sehari sebelum krismas, Kuantan telah dilanda banjir, lebih parah lagi banjir kilat dikawasan bandar Kuantan. Masa kejadian tu nak dijadikan cerita Qies salah seorang diantara yang terperangkap dalam bandor tak leh nak kemana2, berpusing2 mencari jalan balik ke Indera Mahkota, walaweh asik kena detour je, jalan dinaiki air ada yang sehingga paras lutut huhu...

berenang sudah kereta ini ....

Jalan menghala ke Besarah dari Megamall

 3 jam seh stranded dalam jammed dan detour dalam bandor tu, walhal bukan besar mana pun kuantan tu, last2 lepas 3 jam setelah sekian kali detour akhirnye try nasib cuba lalu kat jalan besar depan hospital..ok jalan clear.. alhamdulliah, ingat nak ikut bypass Bukit Setongkol, ye sekali tengok banyak giler kereta yang sudah tersadai ketepian sebab jalan dinaikki air, lalu kalu berenang laa kereta dalam air tu... jadinye amik keputusan teruskan perjalanan menghala ke airport kuantan, tetiba bila sampai di jalan Tanah Putih jalan menghala ke bandar ditenggelami air menyebabkan semua kendera terpaksa detour ikut jalan lain.. yg dah berenang pun ada, kesian kat owner2 kereta yang terkena tu...

Jalan Tanah Putih yang dinaiki air..

Alhamdulliah bila beransur petang, air kat kawasan bandar pun dah menyusut, tapi sian kat kedai2 dan bank2 yang ditenggelami air tu, kawasan paling teruk sekali yang kena kawasan berhadapan Megamall, abih kereta2 kat situ n kedai2, showroom dan bank2... Parking lot (basement) di East Coast Mall pun banyak yang abih kena banjir, sibuk giler tow truck aritu..masuk seh tokey2 tow truck aritu... 

Tahniah Acik Lynn

Assalammualaikum,

Lately ni rasanye 24 jam sehari pun dah rasa tak cukup, cepat sangat rasanye jam berputar, masa berlari huhuhu...

Alhamdulliah majlis Acik Lynn telahpun berlangsung dengan jayanya walaupun dalam masa yang singkat, sorry sangat2 akak mu ini tak dapat membantu tuk majlis yang baru berlangsung, Insyallah nanti tuk persediaan pernikahan akak cuba membantu mana yang termampu ya...maklum laa akak ko ni duk dekat sangatkan..

Walaupun tak banyak kederat yang disumbangkan, akak cuma mampu tolong mencontengkan watercolor ke muka Acik Lynn, tu aje yang mampu akak tolong huhuhu...dengan tak de cuti dan cuma balik tuk 24 jam tolak driving dr kuantan-perak 6 jam so paham2 aje laa kepenatan yang melanda. So ini lah hasil contengan yang tak seberapa...

comey laa Acik Lynn, MUA : Qies

sama aje adik ngan abang

Tahniah yaa Acik Lynn, Insyallah segala perancangan akan berjalan dengan lancar, jangan stress2, tenang2kan diri, banyakkan bersabar dan berdoa...